Durch den ständigen Druck in der Gastronomie, immer das beste Produkt auf den Markt zu bringen, besser als die Konkurrenz zu sein und den Fachkräftemangel bekam ich ein Scheuklappen-Denken. Frau Fontaine zeigte mir hier klare, deutliche, neue Wege: Gezielte Kommunikation mit Mitarbeitern, Aufbau von Teamkompetenzen, Ressourcen richtig einsetzen, Führung als Aufbau leistungsfördernder Beziehungen, um hier nur einige Beispiele zu nennen. Dadurch erreiche ich mehr kreatives Denken und Handeln, welches auch meine Mitarbeiter spüren und letztendlich auch die Kunden. Vielen Dank!
